Ovnbagt siciliansk kødboller | bedre huse & haver

ingredienser

• ⅔ kop bløde brødsmuler
• 3 spsk mælk
• 1 æg, let slået
• ⅓ kop revet parmesanost
• ¼ kop finhakket løg
• ¼ kop udskåret frisk basilikum
• 3 spsk pinjekerner, ristet
• 3 spsk tørrede rips
• ½ tsk salt
• 1 fed hvidløg, hakket
• ¼ tsk frisk malet sort peber
• 1 pund bulk sød italiensk pølse
• Flaske pasta sauce, opvarmet (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. I en stor skål skal du kombinere brødmuler og mælk. Lad stå i 5 minutter. Rør i de næste ni ingredienser (gennem peber). Tilsæt pølse; bland godt.

• Trin 2

  Form blandingen i 24 kødboller. Anbring kødboller i et enkelt lag i en 15x10x1-tommers bagepande. Bages, afdækket, 25 til 30 minutter, eller indtil kødboller er færdige (160 ° F) *. Tøm fedt af. Hvis det ønskes, serveres det med pastasaus til dypning.

* Test køkken tip:

En indvendig farve på en kødbold er ikke en pålidelig doneness-indikator. En pølsekødbold kogt til 160 ° F er sikker, uanset farve. For at måle en kødbolds finhed skal du indsætte et øjeblik-læst termometer i midten af ​​kødbollen.

Næringsfakta

Pr. Portion: 58 kalorier (1 g mættet fedt, 16 mg kolesterol, 199 mg natrium, 3 g kulhydrater, 0 g fiber, 4 g protein).