Løg chilisauce | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ kilo søde løg, halveret på langs og skivet (ca. 6 kopper)
• 1 spsk madolie
• 1 mellemstor grøn sød peber, skåret i tynde strimler (1 kop)
• 2 jalapeno-peber, halveret, podet og tyndt skåret
• ¾ kop chilisaus på flaske
• 1 spiseskefuld Louisiana varm sauce
• 1 spsk honning
• ½ tsk salt
• ½ tsk malet kanel
• ¼ tsk malet sort peber
• ⅛ tsk malede nelliker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor stegepande kog løg, dækket, i varm olie over medium varme i 20 minutter under omrøring lejlighedsvis. (Reducer varmen til medium-lav, hvis løg begynder at brune.) Tilsæt søde og varme peber; dæk og kog 5 minutter mere, eller indtil peber bare er mør. Tilsæt de resterende ingredienser. Bring til kogning; reducer varmen og lad det simre, afdækket, 5 minutter. Fedt nok; chill at opbevare.

• Trin 2

  Serveres over bratwurst, hotdogs eller burgere. Laver ca. 3 kopper sauce (nok til 12 sandwich).

Næringsfakta

Pr. Portion: 54 kalorier (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 307 mg natrium, 10 g kulhydrater, 2 g fiber, 1 g protein).