Gammeldags popcornkugler | bedre huse & haver

ingredienser

• 18 kopper dukkede popcorn
• 2 kopper sukker
• 1 kop vand
• ½ kop lys farvet majs sirup
• 1 tsk eddike
• ½ tsk salt
• 1 spsk vanilje

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Fjern alle upåbnede kerner fra poppet popcorn. Læg popcorn i en smurt 17x12x2-tommer bagepande eller ristningspande. Hold popcorn varmt i en ovn på 300 grader, mens du laver sirup.

• Trin 2

  Til sirupblanding, smør siderne af en tung 2-liters gryde. I gryden kombineres sukker, vand, majs sirup, eddike og salt. Kog og rør over medium-høj varme, indtil blandingen koges under omrøring til opløsning af sukker (ca. 6 minutter). Klip en slik termometer til siden af ​​gryden. Reducer varmen til medium; Fortsæt med at koge med en moderat, konstant hastighed under omrøring lejlighedsvis, indtil termometeret registrerer 250 graders F, hårdkugletrinn (ca. 20 minutter).

• Trin 3

  Fjern kasserollen fra varmen; fjern termometeret. Rør vanilje ind. Hell sirupblandingen over den varme popcorn, og omrør forsigtigt til overtræk. Afkøles, indtil popcornblandingen let kan håndteres. Med smørede hænder formes hurtigt blandingen i kugler med en diameter på 2-1 / 2 tommer. Pakk hver popcornkugle i plastfolie. Fremstiller ca. 20 popcornkugler.

Næringsfakta

Pr. Portion: 140 kalorier, 0 mg kolesterol, 60 mg natrium, 33 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g protein.