Ikke-kogte asiatiske kyllingesalatindpakninger | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 grønne løg
• ½ 6 ounce pakke kølet kogt kyllingebryststrimler
• ½ af en medium grøn sød peber, podet og skåret op
• 3 spsk ris eddike
• 1 tsk sesamolie eller olivenolie
• ¼ - 0, 5 tsk sort peber
• ¼ tsk knust rød peber (valgfrit)
• 1 kop strimlet kål
• 2 spsk vand
• 2 spsk soja med reduceret natrium
• 8 blade butterhead (Boston eller Bibb) salat (ca. 1 lille hoved)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Trim af og kasser rodenderne af grønne løg. Skær grønne toppe af og skær dem af og læg dem til side. I en foodprocessor skal du kombinere hvide dele af den grønne løg, kyllingebrystet, sød peber, 1 spsk eddike, olie, sort peber og, om ønsket, knust rød peber. Dæk og puls med flere on-off vendinger, indtil kyllingeblandingen er finhakket. Overfør til en medium skål. Tilsæt kål og smid til at kombinere. Opdel kyllingeblandingen i fire individuelle mikrobølgesikre containere; chill.

• Trin 2

  Til dyppende sauce skal du kombinere i en lille skål skiver grønne løgplader, de resterende 2 spsk eddike, vandet og sojasovs. Del mellem 4 små containere.

At tote:

Pakk kyllingeblanding, salat og dyppesauce separat i isoleret beholder med ispakker. For at servere, dæk skålen med kyllingeblanding med udluftet plastfolie. Mikrobølgeovn på 100% effekt (høj) i 45 til 60 sekunder eller indtil opvarmet igennem, omrøres en gang halvvejs gennem tilberedning. Spoon en afrundet 2 spsk kyllingeblanding på hvert salatblad. Rul op og skær, hvis ønsket, i halvdelen. Serveres med dyppende sauce.

Næringsfakta

Pr. Portion: 58 kalorier, (0 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 11 mg kolesterol, 333 mg natrium, 4 g kulhydrater, 1 g fiber, 3 g sukker, 7 g protein.