Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Til skorpe, omrøres i en medium skål finknust grahamkiks og smeltet smør, indtil smuler er fugtet. Tryk blandingen jævnt ned på bunden af en 8 tommer springformpande (blandingen dækker muligvis ikke helt bunden). Dæk og chill mens du forbereder påfyldning.
-
Strø gelatine over mælken i en lille gryde. lad stå i 5 minutter. Opvarm og omrør på svag varme lige indtil gelatine er opløst. Fjern det fra varmen. Afkøles i 15 minutter.
-
I en stor skål skal du slå flødeost med en elektrisk mixer på mellemhastighed, indtil den er glat. Pisk creme fraiche, sukker og vanille indtil de er godt blandet; slå gradvist i gelatinblandingen. Del blandingen i to. Rør gradvis smeltet chokolade i halvdelen af blandingen.
-
Hæld halvdelen af chokoladeblandingen over kølet skorpe i panden; spredes jævnt. Spe forsigtigt halvdelen af den hvide blanding i små hauger over chokoladeblandingen. Ved hjælp af en smal, tyndbladet metalspatel eller en bordkniv, hvirvel chokolade og hvide blandinger. Top med den resterende chokoladeblanding, spredes jævnt; ske den resterende hvide blanding i små hauger over chokoladeblandingen og hvirvel igen. Dæk og afkøl ca. 6 timer, eller indtil det er indstillet.
-
For at servere, løsne ostekagen fra siderne af springformen ved hjælp af en lille skarp kniv; fjern siderne af gryden. Skær ostekagen i kiler. Pynt eventuelt med brombær og / eller hindbær.
Tips
Forbered som anført gennem trin 4, undtagen dækning og køling i op til 24 timer. Serveres som anført i trin 5.
Tips
For at gøre denne opskrift glutenfri, skal du bruge glutenfri grahamknækere.
Tips
Ikon: vegetarisk
Næringsfakta
Pr. Portion: 184 kalorier (6 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 28 mg kolesterol, 259 mg natrium, 15 g kulhydrater, 1 g fiber, 10 g sukker, 8 g protein.
