Mint chokolade rynker | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper creme de menthe bagestykker eller hakkede lagdelte chokolade-myntsupper
• 3 spiseskefulde forkortelse
• 1 kop pakket brunt sukker
• 1 æg
• ¼ kop lys farve majs sirup
• 1 spsk vand
• 2 tsk vanille
• 1 ¾ kopper altmel
• ⅔ kop pulveriseret sukker
• ⅓ kop usødet kakaopulver
• 2 tsk bagepulver
• ¼ tsk salt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Line et cookie ark med pergamentpapir; sæt til side.

• Trin 2

  I en lille gryde kombineres 1 kop creme de menthe stykker og forkortelsen. Kog og rør over svag varme, indtil den er smeltet. Afkøles i 5 minutter. Overfør blandingen til en stor skål. Rør brunt sukker, æg, majs sirup, vandet og vanilje i.

• Trin 3

  I en medium skål, rør mel, pulveriseret sukker, kakaopulver, bagepulver og salt sammen. Rør melblandingen i ægblandingen. Rør i de resterende 1 kop creme de menthe stykker. Slip dejen med afrundede teskefulde 2 inches fra hinanden på det forberedte cookieark.

• Trin 4

  Bages i den forvarmede ovn ca. 8 minutter, eller indtil cookies er sat og toppe tørre. Afkøles på cookie ark i 5 minutter. Overfør cookies til et wire rack; fedt nok. Opretter cirka 42 cookies.

Tips

Lag cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.