Mini kanel-æble empanadas | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 tsk smør
• 1 lille æble, cored og hakket
• ½ tsk malet kanel
• ½ tsk vanille
• 4 wonton-indpakninger (ca. 3-1 / 2-inch firkanter)
• Stødt kanel
• 1 spiseskefuld sukkerfri karamelis påfyldning, opvarmet (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Smelt smør i en lille stegepande på medium varme. Tilføj æble; kog i 6 til 8 minutter eller bare indtil de er møre, omrøres lejlighedsvis. Fjern det fra varmen. Rør i 1/2 tsk kanel og vaniljen.

• Trin 2

  For hver mini empanada skal du lægge en wonton-indpakning på en arbejdsoverflade med et punkt mod dig. Spe en fjerdedel af æbleblandingen på den nedre halvdel af wontonomslaget. Børst kanterne på wonton-indpakningen med vand. Arbejde omhyggeligt, fold det øverste punkt ned for at møde det nederste punkt og danne en trekant. Tryk forsigtigt kanterne sammen for at forsegle.

• Trin 3

  Coat en uopvarmet stor stegepande med nonstick kogespray. Forvarm over medium-høj varme. Tilføj empanadas. Kog i 4 til 6 minutter eller indtil de er gyldne, drej en gang halvvejs gennem madlavning.

• Trin 4

  Server varm empanadas, der er drysset med ekstra malet kanel, og om ønsket dryppet med karamellpåfyldning. Gør 2 portioner (2 mini empanadas hver)

Næringsfakta

Pr. Portion: 117 kalorier, (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 12 mg kolesterol, 120 mg natrium, 18 g kulhydrater, 2 g fiber, 6 g sukker, 2 g protein.