Melonsalat med limesirup | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop sukker
• ¼ kop vand
• 2 tsk finmalet kalkskal
• 3 spsk frisk limesaft
• ⅛ - 0, 25 tsk cayennepeber (valgfrit)
• 4 kopper terning af vandmelon (ca. en halv lille melon)
• 4 kopper podet og kuberet honningdugg (ca. en halv mellemlang melon)
• 4 kopper podede og cubed cantaloupe (1 lille melon)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til limesirup kombineres i lille gryde sukker og vand; kog over medium-høj varme. Bring til kogning; kog 3 minutter indtil sirup. Fjern det fra varmen, overfør det til en lille skål. Afkøles 10 minutter. Rør limeskal, juice og cayennepeber ind. Dække over; opbevares i køleskab.

• Trin 2

  For at servere skal du kombinere meloner og limesirup i skålen. Gør 12 (1 kop portioner).

TIPS TIL KØKKEN:

Cayennepeber bliver krydret, når salaten sidder. Til mildere varme tilsættes en strejf cayenne lige før servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 87 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 22 mg natrium, 22 g kulhydrater, 1 g fiber, 20 g sukker, 1 g protein.