Margaritas fresca | bedre huse & haver

ingredienser

• Kosher salt
• 1 kalk, skåret i 9 kiler
• 1 ½ kopp Triple Sec eller anden orange likør
• 1 kop tequila
• ¾ kop limesaft
• ½ kop superfin granuleret sukker eller pulveriseret sukker
• 2 friske jalapeño chilipepper, halverede, stilkede, podede og tyndt skiver * (valgfrit)
• Isterninger eller knust is
• ½ kop afskåret frisk koriander (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Læg salt på en lille plade. Gnid fælge af otte 8-ounce briller med 1 af kalkkilerne. Dyp fælge af glas i salt til belægning; sæt til side.

• Trin 2

  I en kande skal du kombinere Triple Sec, tequila, limesaft og sukker. Rør, indtil sukker er opløst. Hvis det ønskes, tilføjes chilipeperen. Afkøl, indtil den er klar til at servere.

• Trin 3

  For at servere skal du tilføje de resterende 8 kalkkiler og is til kanden. Hæld i salt-rimmede briller. (Eller, hvis du bruger koriander, murres 1 kalkkile og 1 spsk knipet koriander i hvert saltrammet glas. Top med is. Hæld tequila-blandingen over is.)

*

Da chilipeber indeholder flygtige olier, der kan forbrænde din hud og øjne, skal du undgå direkte kontakt med dem så meget som muligt. Brug plast- eller gummihandsker, når du arbejder med chilepeber. Hvis dine bare hænder rører ved peberfrugter, vask dine hænder og negle godt med sæbe og varmt vand.

Næringsfakta

Pr. Portion: 243 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 248 mg natrium, 31 g kulhydrater, 0 g fiber, 13 g sukker, 0 g protein.