Tip med lavt fedtindhold | bedre huse & haver

Overvej nogle af disse slankende tricks, hver gang du laver en opskrift.

Brug mindre smør i din madlavning.

• Brug mejeriprodukter med lavt fedtindhold eller fedtfattigt . Rømme, yoghurt og ost med lavere fedt kan substitueres i opskrifter til en betydelig besparelse af fedt og kalorier. Nedsat fedt eller fedtfri flødeost kan erstattes i enhver opskrift (ostekager, dips, saucer), men du kan bemærke en forskel i smag eller tekstur.
• Brug små mængder ost med stærkt smag snarere end meget mild ost.
• For at efterligne smag og cremethed af creme fraiche bruger du kødmælk i stedet. Det er lige så lavt i kalorier og fedt som 1 procent mælk.
• Brug fordampet skummetmælk i stedet for let eller tung fløde i supper og saucer.
• Fjern huden fra fjerkræ. (Du kan gøre det efter kogning, da kødet ikke absorberer meget af fedtet.)

For den tyndeste mulighed, når du forbereder opskrifter på jorden, skal du bede din slagter om at slibe flådede, benløse kalkun eller kyllingebryst.

Brug canadisk stil bacon . Ounce for ounce, det har 116 færre kalorier end almindeligt bacon.

Brug nødder sparsomt ; skåle dem for at forbedre deres smag.

Brug meget lidt fedt i madlavningen . Brug i stedet nonstick-pander, sprøjtebelægning eller en lille mængde bouillon eller vand til at saute eller "stege" grøntsager eller kød.