Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Skrub citroner med en grøntsagsbørste. Brug en vegetabilsk skræl til at skære forsigtigt nok af den gule skræl væk fra den hvide skov til at skabe 2 kopper citronskal. (Hvis det ønskes, juice citroner og reserver til en anden anvendelse.)
-
I en stor glaskande eller skål skal du kombinere de 2 kopper citronskal og vodka. Dæk tæt, og lad stå på et køligt, tørt sted i 10 dage, hvirvle blandingen forsigtigt i kanden hver dag. Sil blandingen gennem en finmasket sigte; kasser citronskal. Returner den citronindfundne vodka til kanden.
-
Til sirup, kombineres sukker og vand i en mellemstor gryde. Bring bare til kogning under omrøring for at opløse sukker. Afkøles til stuetemperatur.
-
Hæld sirup i den citron-infunderede vodka; omrør for at kombinere. Dæk og afkøl natten over. Hæld limoncello gennem en tragt i rene flasker; sikre låg. Opbevares i køleskab.
Tips
Forbered dig som anført. Fjern citronkilerne (hvis de findes) ved hjælp af en spaltesked. Hæld limoncello med en tragt i rene flasker; sikre låg. Opbevares i køleskab i op til 1 måned.
Næringsfakta
Pr. Portion: 72 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 11 g kulhydrater, 0 g fiber, 11 g sukker, 0 g protein.
