Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forbered konditor til lette single-crust pie, og linj en 9-tommer cirkelplade som anført.
-
Rør græskar, sukker, kanel, ingefær og nelliker eller krydderier sammen i en stor blandeskål. Tilsæt æggehvider. Pisk blandingen med en gaffel, indtil den kombineres. Omrør inddampet skummetmælk og vand. Læg konditorforet tærteplade på et ovnstativ. Hæld græskarblandingen i tærteplade. Dæk kanten af tærskorpen med folie.
-
Bages i en ovn på 375 grader F i 25 minutter. Fjern folien. Bages i 25 til 30 minutter mere, eller indtil en kniv, der er indsat nær midten, kommer ud. Cool kage på et wire rack. Dæk og opbevar i køleskab. Server om nødvendigt med pisket topping. Gør 8 portioner.
Tips
Op til 1 uge foran skal du forberede wienerbrød. Rul wienerbrødet i runder. Anbring på vokspapir på en bageplade. Pakk, forsegl, mærk og frys. Optø ved stuetemperatur før brug. Konditor kan også køles i op til 3 dage.
Lysende pie skorpe
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Rør mel og salt sammen. Brug en wienerbrødblander, der er afskåret, indtil stykkerne er Ærtestørrelse. Drys 1 spsk vandet over en del af blandingen; smid forsigtigt med en gaffel. Skub fugtig dej til siden af skålen. Gentag befugtningsdej med 1 spiseskefuld vand ad gangen, indtil al dejen er fugtig. Form dejen til en kugle.
-
Brug dine hænder på en let melet overflade til let at flade dejen. Rul dejen fra midten til kanterne i en cirkel, der er cirka 12 inches i diameter.
-
Hvis du vil overføre konditor, skal du pakke det rundt om kavlen. Rul wienerbrød i en 9-tommers tærteplade. Fjern konditor i tærtepladen, og pas på ikke at strække konditor.
-
Trim konditor til 1/2 tomme ud over kanten af cirkelpladen. Fold under ekstra wienerbrød. Crimp kant som ønsket. Stik ikke wienerbrød. Fortsæt som anført ovenfor.
Tips
Lys konditor til en-crust pie, smør-aromatiseret forkortelse fungerer også godt i denne opskrift.
