Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Linie 2 cookie ark med pergamentpapir eller fedt cookie ark let; sæt til side. I en stor skål skal du slå smør med en elektrisk mikser på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt granuleret sukker, bagepulver og 1/2 tsk salt; slå indtil kombineret, skrabe side af skålen lejlighedsvis. Pisk æg, citronskal og vanille indtil de kombineres. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel og pistacienødder ved hjælp af en træske.
-
Del dejen i 3 portioner på en let melet overflade. Form hver potion til en 8 tommer lang brød. Placer brød med mindst 3 inches fra hinanden på forberedte cookie ark. Flad brød til ca. 2-1 / 2 inches bred. Bages i en ovn på 375 grader F i 20 til 25 minutter, eller indtil de er gyldne og toppe revnet. (Brødene spreder sig lidt.) Lad stå på cookieark på trådrakke i 30 minutter. Sænk ovnstemperaturen til 325 grader F.
-
Overfør brød til et skærebræt. Skær hver brød diagonalt i 1/2-inch-tykke skiver. Læg skiver, skårne sider nedad, på de samme pergamentforede eller fedtede cookieark. Bages i en ovn på 325 grader F i 8 minutter. Vend skiverne og bag 8 til 10 minutter mere, eller indtil de er tørre og sprøde. Overførsel til wire racks; fedt nok. Til glasur, rør pulveriseret sukker og nok citronsaft eller mælk (1 til 2 spiseskefulde) sammen til glasur af dryppende konsistens. Drys over biscotti. Lad stå, indtil frosting er indstillet. Opretter ca. 36 cookies.
Tips
Forbered citron-nødderbiscotti som anvist gennem trin 3, medmindre du drypper med glasur. Overfør til selvforseglende fryseposer eller anbring i lag adskilt med vokspapir i en fryserbeholder. Forsegl, mærk og frys op til 3 måneder. For at servere, optø biscotti ved stuetemperatur i 15 minutter. Drizzle med glasur.
Næringsfakta
Pr. Portion: 96 kalorier (1 g mættet fedt, 17 mg kolesterol, 76 mg natrium, 13 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g protein).
