Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 8-tommer brødpande. Linér gryden med pergamentpapir; sæt til side. Finstrimlet skald fra 1 citron. Skær skaller fra en af de resterende citroner i tynde strimler; sæt til side. Saft citroner (du skal have ca. 9 spsk). I en stor blandeskål piskes æggene, kødmælken, olie, ekstrakt, finskåret skum og 2 spsk citronsaft sammen. Tilsæt havre, mel, 1/2 kop organisk rørsukker, 1/3 kop turbinadosukker, bagepulver, bagepulver og havsalt. Rør forsigtigt for at kombinere. Hæld dejen i forberedt gryde og drys ovenpå med yderligere turbinadosukker. Bages i 45 til 50 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat nær midten, kommer ud. Afkøles i gryden på et trådstativ i 10 minutter.
-
I mellemtiden skal du kombinere den resterende citronsaft i en stor gryde og 1/4 kop sukker. Kog op og omrør på medium varme, indtil det koger under omrøring for at opløse sukker. Fjern brød fra gryden. Placer på et trådstativ, der er sat over en lav bagepande. Tør forsigtigt toppen af brødet over med et spyd. Rør citronskalstrimler i halvdelen af sirupen; ske over brød. Afkøl brød helt.
-
Returner resterende sirup til opvarmning; bring bare til kogning. Rør bærpelsen ind. Smæld 1 til 2 minutter, indtil bærene bare begynder at blødgøre. Skiv brødet forsigtigt med en serreret kniv. Server citronbrød med bær og pisket fløde.
*
For at grovslib havre skal du placere den i en blender eller foodprocessor og pulse, indtil det er groft malet.
Tips
Om ønsket kan du erstatte 3/4 kop kornsukker med 1/2 kop organisk rørsukker og 1/3 kop turbinado sukker og 1/4 kop kornet sukker med 1/4 kop organisk rørsukker.
Næringsfakta
Pr. Portion: 369 kalorier (4 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 12 g enumættet fedt), 48 mg kolesterol, 171 mg natrium, 46 g kulhydrater, 4 g fiber, 27 g sukker, 5 g protein.
