Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Kørselsvejledning:
- Næringsfakta
- Glaserede citronskiver
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Citron Frosting
- ingredienser
- Kørselsvejledning
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Lad smør og æg stå ved stuetemperatur i 30 minutter. I mellemtiden linje tyve 2-1 / 2-tommer muffins kopper med papir bage kopper. I en medium skål omrøres mel, bagepulver, bagepulver og salt. I en 2-kop glas målekop kombinere mælk og limoncello; sæt til side.
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. I en stor skål skal du slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker og citronskal; slå indtil kombineret. Tilsæt æg, én ad gangen, og slå godt efter hver tilsætning. Tilsæt skiftevis melblanding og mælkeblanding til smørblandingen, og slå på lav hastighed efter hver tilsætning lige indtil de kombineres.
-
Spe dejen i forberedte muffinsbægre, og fyld hver ca. tre fjerdedele fulde. Brug bagsiden af en ske til at udjæve dejen i kopper.
-
Bages cirka 18 minutter, eller indtil toppe springer tilbage, når den er let berørt. Afkøl cupcakes i muffinsbægre på trådreoler i 5 minutter. Fjern cupcakes fra muffins kopper. Afkøles helt på trådstativer.
-
Op til 1 time før servering spredes eller røres citronfrostning generøst på hver cupcake. Placer knuste karameller på en tallerken. Rul kanterne på cupcakes i knuste karameller for at beklæde. Eller top cupcakes med en glaseret citronskive. Gør 20 (2-1 / 2 tommer) cupcakes.
Kørselsvejledning:
Opbevar frostede cupcakes i et enkelt lag i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage. Eller opbevar frostede cupcakes i et enkelt lag i en lufttæt frysebeholder i fryseren i op til 1 måned. Tø cupcakes ved stuetemperatur før frosting.
Næringsfakta
Pr. Portion: 350 kalorier (7 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 59 mg kolesterol, 150 mg natrium, 53 g kulhydrater, 0 g fiber, 42 g sukker, 2 g protein.Glaserede citronskiver
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Skær citroner i 1/4-inch-tykke skiver. Fjern frø. Rul skiver i sukker for at passe godt. Coat en stor stegepande med madlavning spray. Forvarm stegepanden over medium-høj varme. Arranger citronskiver i et enkelt lag i stegepande. Kog i 6 til 8 minutter, eller indtil sukker er opløst, og citronskiverne synes glaseret (lad dem ikke brune) og drej en gang. Overfør til et stykke folie; kølig helt. Rul afkølede skiver i sukker igen før brug. (Disse skiver er spiselige, men skorpen er sej; fjern eventuelt skiverne før du spiser).
Citron Frosting
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Lad smør stå ved stuetemperatur i 30 minutter. I en stor blandeskål slå smør, forkortelse og vanilje med en elektrisk mixer på mellemhastighed i 30 sekunder. Tilsæt langsomt 2 kopper pulveriseret sukker, mens du slår godt. Tilsæt citronsaft. Slå gradvist det resterende pulveriseret sukker ind. Pisk mælk i 1 tsk ad gangen, indtil frosting når spredningskonsistensen.
