Citron-dild artiskok-dukkert | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 14 ounces dåser artiskokhjerter, skyllet og drænet
• 1 pære med mellemstore fennikel, trimmet (reservefronds hvis ønsket)
• 1 8 ounce karton creme fraiche
• 2 spsk mel til alle formål
• ¾ kop finmalet parmesanost (3 oz.)
• ½ kop mayonnaise
• ¼ kop smuldret fetaost (1 oz.)
• ¼ kop finhakket rød sød peber
• ¼ kop hakket frisk dild
• 1 spsk citronskum
• Citronskiver (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Anbring artiskokker i en finmasket sigte. Tryk med papirhåndklæder for at fjerne overskydende væske. Hakk artiskokker. Kvartal og kerne fennikel; skær i længderetningen i tynde skiver.

• Trin 2

  I en stor skål omrøres creme fraiche og mel. Rør i artiskokker, fennikel, 1/2 kop parmesanost, mayonnaise, fetaost, sød peber, dild og citronskall. Overfør til en 9-tommer støbejernspande. Dryss med resterende 1/4 kop parmesanost.

• Trin 3

  Bages 25 minutter, eller indtil midten er boblende og kanterne er lysebrune. Afkøles på et trådstativ 15 minutter. Top eventuelt med citronskiver, fennikelfronds og / eller yderligere fetaost eller dild.

Næringsfakta

Pr. Portion: 112 kalorier, (3 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 17 mg kolesterol, 222 mg natrium, 5 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 2 g protein.