Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 325 grader F. I en foodprocessor skal du kombinere mel, kaffepulver og 2 spiseskefulde af det pulveriserede sukker. Impuls indtil kombineret. Tilsæt smørstykker; puls indtil blandingen ligner fine smuler og begynder at klæbe fast. (Eller brug en wienerbrødblender til at skære i smør.) Tilsæt pekannødder og puls, indtil de kombineres. (Eller rør pekannødder i.) Form dejen til en kugle og ælte, indtil den er glat.
-
Klap eller rulle dejen på en let melet overflade i et 11x6-tommers rektangel. Skær i halvdel på langs. Skær hver halvdel på tværs i strimler, der er ca. 1 tomme brede. Placer 1 tomme fra hinanden på ikke-fedtet cookie ark.
-
Bages i forvarmet ovn i 10 til 12 minutter, eller indtil de er let brunede rundt om kanterne. Overfør til et trådstativ og lad det køle af. Drys afkølet koldtbrød med det resterende pulveriseret sukker inden servering. Fremstiller ca. 22 pinde.
Tips
Anbring cookies i lag adskilt med vokspapir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.
