Jays italiensk-amerikanske cheeseburgere | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ pund magert kød
• 1 kop smuldret Gorgonzola-ost (4 ounces)
• ⅓ kop snippet tørrede olie-pakke tomater
• 1 spiseskefuld frisk timian
• 4 fed hvidløg, hakket
• ½ tsk salt
• ½ tsk groft malet sort peber
• 6 surdejruller, delt og ristet
• Skiver rødløg
• Skiver tomater
• 1 opskrift Kølet melonopfrisker (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kombiner oksekød, 3/4 kop Gorgonzola-ost, alle undtagen 1 spsk af de udskårne tørrede tomater, timian, hvidløg, salt og peber i en stor blandeskål. Form blandingen i 6 karbonader 3/4 tomme tykke.

• Trin 2

  Placer burgerkager på det let olierede rack på en udækket grill direkte over medium varme. Grill i 14 til 18 minutter, eller indtil et øjeblik-læst termometer, der er indsat i centre, registrerer 160 grader F, og drej burgere en gang halvvejs gennem grillning.

• Trin 3

  Fjern burgere fra grillen. Top med resterende Gorgonzola og udtørrede tørrede tomater. Serveres på ristede surdejruller med skiver rødløg og tomater. Server om nødvendigt med kølet melonopfrisker. Gør 6 burgere.

Næringsfakta

Pr. Portion: 385 kalorier (8 g mættet fedt, 85 mg kolesterol, 723 mg natrium, 27 g kulhydrater, 0 g fiber, 29 g protein).

---

Kølet melonopfrisker

ingredienser

• ½ lille cantaloupe, skåret op
• ¼ lille honningduggmelon, skåret op
• 2 spsk hvid balsamico eddike

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kombiner cantaloupe, honningdugg og hvid balsamicoeddik i en stor skål. Kast forsigtigt. Dæk og chill grundigt inden servering.