Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Trim fedt fra svinekød. Læg svinekød i en genlukkelig plastikpose i et lavt fad. Til marinade skal du kombinere honning, sojasovs, sesamolie, hakkede jalapeno-peber, ingefær og knust rød peber i en lille skål. Hæld marinade over svinekød. Forsegling taske; vend dig til at beklæde svinekød Mariner i køleskabet i mindst 12 timer eller op til 24 timer, drej lejlighedsvis.
-
Tøm svinekød og reserver marinade. I en grill med et låg skal du arrangere varme kul omkring en dryppande. Test for medium-høj varme over gryden. Placer svinekød på grillstativet over gryden. Dæk og grill i 40 til 50 minutter, eller indtil juice er klar (160 grader F), børstes en gang med reserveret marinade efter 15 minutters grill. Kasser enhver resterende marinade.
-
Fjern og dæk svinekød med folie; lad stå i 10 minutter, inden du skiver. Server om ønsket med varm kogt ris og pynt med koriander kvist og hele chilipepper. Gør 6 portioner.
Ovnvejledning:
Forbered dig som anført i trin 1. Tøm svinekød og reserver marinade. Placer svinekød på et rack i en stekepande. Stegt i en ovn på 425 grader F i 25 til 35 minutter, eller indtil saften løber klar (160 grader F), børstes en gang med reserveret marinade efter 10 minutters ristning. Kasser enhver resterende marinade. Fjern og dæk med folie; lad stå i 10 minutter, inden du skiver.
*
Da chilipeber indeholder flygtige olier, der kan forbrænde din hud og øjne, skal du undgå direkte kontakt med dem så meget som muligt. Når du arbejder med chilepeber, skal du bære handsker af plast eller gummi. Hvis dine bare hænder rører ved peberfrugter, vask dine hænder og negle godt med sæbe og varmt vand.
Næringsfakta
Pr. Portion: 205 kalorier (1 g mættet fedt, 67 mg kolesterol, 330 mg natrium, 16 g kulhydrater, 0 g fiber, 23 g protein).
