Italiensk chili | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund magert kød
• ½ pund italiensk pølse
• 1 kop hakket løg
• 1 kop hakket grøn sød peber
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 28 ounce kan italienske tomater, skåret op
• 1 15 ounce kan kikærter (garbanzobønner) skylles og drænes
• 1 15 ounce kan lys røde nyrebønner, skylles og drænes
• 1 kop vand
• 3 spsk Worcestershire-sauce
• 2 - 3 spsk chilipulver
• 2 tsk tørret basilikum, knust
• 2 tsk tørret oregano, knust
• ½ teskefuld varm peber sauce (valgfrit)
• ¼ tsk salt
• Varm kogt ris
• Strimlet cheddarost
• Mejeri-creme fraiche

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I et stort stegepande, koges malt oksekød, pølse, løg, grøn peber og hvidløg, indtil kødet er brunt, og grøntsager er møre; dræne. I en 3-1 / 2- eller 4-quart elektrisk køkkentøj kombineres kødblandingen, udrænede tomater, kikærter, bønner, vand, Worcestershire-sauce, chilipulver, basilikum, oregano, flaskeret varm peber sauce (hvis ønsket) og salt.

• Trin 2

  Dække over; kog i lavvarmeindstilling i 6 til 8 timer eller kog ved højvarmeindstilling i 3 til 4 timer. Serveres over varm kogt ris. Top med revet cheddarost og creme fraiche. Gør 6 til 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 436 kalorier (7 g mættet fedt, 72 mg kolesterol, 992 mg natrium, 36 g kulhydrater, 10 g fiber, 29 g protein).