Dyrkning af koriander til den friskeste smag bedre huse & haver

Koriander er en årlig, kølsæson-urt, der vokser bedst i temperaturer mellem 50 og 85 grader F. Vælg et sted, der får mindst otte timers fuld sol om dagen. I varmere klimaer fungerer koriander muligvis bedst i lys skygge. Dyrk koriander i en gryde eller i jorden, men forvent ikke, at den klæber rundt hele sommeren.

Voksende koriander fra frø

Så korianderfrø direkte i godt drænet jord eller i en gryde fyldt med jordfri indkapslingsblanding (havejord er for tæt til at blive brugt i containere). Placer frø 1/2 tommer dyb og cirka 1 tomme fra hinanden, tynd dem med ca. 6 tommer fra hinanden, før planterne begynder at folde hinanden.

Når temperaturerne regelmæssigt forbliver varme, boltres planter, hvilket betyder, at de hurtigt blomstrer, sætter frø og begynder at dø. I varme klimaer er forår og efterår de bedste årstider til at plante koriander. For at holde en frisk kilde af koriander, plant et par frø hver to til tre uger undtagen i sommerhalvåret, når det er vanskeligt at forhindre planter i at boltre sig.

Cilantro voksende tip

Koriander foretrækker jord, der er let sur. Gødning hver anden uge med en afbalanceret 10-10-10 vandopløselig gødning efter at planterne er ca. 2 inches høje. Hold jorden let fugtig, men ikke vandtæt.
Koriander vokser bedst, når bladene høstes regelmæssigt. Snip fra sektioner af korianderplanterne, når de er 3 til 4 inches høje, og skift dine stiklinger mellem små sektioner. Du skal være i stand til at få flere stiklinger, før planterne går i frø.

Bladene bruges bedst frisk og mister smag, når de tørres. Små, umodne blade er de mest smagfulde.

Koriander er hård; som persille, overlever det sandsynligvis en let frost i foråret eller efteråret.

Sådan dyrkes Cilantro indendørs

Som med de fleste urter kan koriander være vanskeligt at dyrke indendørs, fordi selv solrige vinduer ikke giver så meget sollys, som planter får i udendørs skygge. Planterne kan vokse, men kan være spindy eller benede. Voksende lys, der udsender et større lysspektrum, som planter har brug for, kan give en bedre chance for succes.

Varme indetemperaturer kan også forårsage, at denne kølige sæson plante begynder at blomstre og sætte frø hurtigere end udendørs.

Så frø direkte i en jordfri indblanding. Placer dem 1/2 tommer dybe og cirka 1 tomme fra hinanden. Høst bladene og frøene, som du ville gjort fra en udendørs plantning.

Sådan dyrkes koriander

Hvis du dyrker koriander, vokser du automatisk koriander. Det botaniske navn på koriander er Coriandrum sativum . Koriander bliver en korianderplante, efter at den blomster og sætter frø. De tørrede frø kaldes koriander til brug i karry og andre kogte retter.

Koriander smukke, flade top hvide blomsterklynger tiltrækker pollinatorer. Hver blomst bliver til en rund frøpod. Når såkornene bliver brune, klemmes stilkene og placeres alt i en papirpose. Om et par dage åbner det brune udeskall åbent, hvilket giver to frø pr. Bælg. Hvis du venter for længe med at høste frøplanterne, skal du ikke kæmpe. De falder ned på jorden, hvor de sandsynligvis vil selvså.

Hvorfor nogle mennesker ikke kan lide koriander

Koriander er ikke for alle. Ifølge undersøgelser opfatter 4 til 14 procent af mennesker smagen som sæbe eller ubehagelig. Denne reaktion har meget at gøre med en persons genetik, herunder lugtreceptorgener, der detekterer smag af sæbe. Koriander indeholder fedtmolekyler kaldet aldehydkemikalier, som også findes i sæber. At gå eller ikke lide koriander kan også være en indlært adfærd.