Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Fjern halsen og indgrebene fra kyllingen. Hane med balsam på kylling til ryg; binde benene til halen med 100 procent bomuld køkkenstreng. Drej vingespidser under ryggen. Læg kylling i en stor genlukkelig plastikpose i en dyb skål.
-
Til marinade skal du kombinere vand, sojasovs, sherry, grøn løg, hvidløg og fem-krydderipulver i en lille skål. Hæld kylling over; tætningspose. Mariner i køleskabet i 6 til 24 timer, drej derefter tasken lejlighedsvis. Tøm kylling med kassering af marinade. Pensle kylling med olie.
-
Til en kulgrill skal du arrangere medium-varme kul omkring en dryppande. Test for medium varme over gryden. Placer kylling, brystsiden op, på grillstativet over dryppanden. Dæk og grill i 1-1 / 4 til 1-3 / 4 timer, eller indtil kyllingen ikke længere er lyserød (180 ° F i låret) og trommestikker bevæger sig let, børstes med honning i de sidste 10 minutters grillning. (For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium; juster den til indirekte tilberedning. Grill som ovenfor, undtagen placer kylling på grillstativet i en ristningspande.)
-
Fjern kylling fra grillen. Dække over; lad stå i 10 minutter før udskæring.
Næringsfakta
Pr. Portion: 251 kalorier (4 g mættet fedt, 79 mg kolesterol, 245 mg natrium, 3 g kulhydrater, 0 g fiber, 25 g protein).
