Honning-sennep, frugtslak | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 kopper strimlet grønkål (ca. 1/2 af et medium hoved)
• 2 mellemstore gulerødder, strimlet (1 kop)
• 1 mellemstore æble eller pære, cored og groft hakket (1 kop)
• 3 spsk salatolie
• 3 spsk Dijon-stil sennep eller grovkornet brun sennep
• 2 spsk citronsaft
• 2 spsk honning
• 1 fed hvidløg, hakket
• 2 spsk hakkede jordnødder eller cashewnødder

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor blandeskål omrøres kål, gulerødder og æble eller pære; sæt side.

• Trin 2

  Til dressing skal du kombinere salatolie, sennep, citronsaft, honning og hvidløg i skrue-top jar. Dæk og ryst godt. Hæld kålblandingen over; kaste let at beklæde. Dæk og afkølet i 2 til 24 timer.

• Trin 3

  Drys slaw med jordnødder eller cashewnødder før servering. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 106 kalorier (1 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 60 mg natrium, 11 g kulhydrater, 2 g fiber, 2 g protein).