Honning-gulerodskage med mascarpone-fløde | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ¼ kopper altmel
• ½ kop hele hvede wienerbrød mel
• 1 ½ teskefuld bagepulver
• ¾ tsk græskar tærte krydderi
• ½ tsk salt
• ¼ teske bagepulver
• 3 æg
• 2 kopper finmalede gulerødder (ca. 4 mellemstore)
• ⅔ kop skat
• ¼ kop rapsolie
• ¼ kop kødemælk eller sur fedtfri mælk
• 1 opskrift Mascarpone Cream

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør og mel mel en 10-tommer riflet rørpande; sæt til side.

• Trin 2

  I en stor skål omrøres mel, bagepulver, græskarpirkekrydderi, salt og bagepulver; sæt til side. I en anden stor skål skal du slå æg let med en gaffel. Rør gulerødder, honning, olie og kødmælk i. Tilsæt ægblandingen på én gang til melblandingen. Rør indtil kombineret. Hæld dejen i forberedt gryde og spred jævnt.

• Trin 3

  Bages i 30 til 35 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat i nærheden af ​​midten, kommer ud. Afkøles kagen i gryden på et trådstativ i 10 minutter. Inverter kagen på trådstativet. Afkøles helt.

• Trin 4

  Læg afkølet kage på et serveringsfad. Rør underkanten af ​​kagen med Mascarpone Cream, eller rør eller ske Mascarpone Cream på hver portion.

Næringsfakta

Pr. Portion: 207 kalorier (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 53 mg kolesterol, 194 mg natrium, 28 g kulhydrater, 1 g fiber, 16 g sukker, 4 g protein.

---

Mascarpone-creme

ingredienser

• ½ kop mascarpone ost, blødgjort
• 1 spsk honning
• 1 - 2 spsk piskende fløde

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål røres mascarponeost og honning sammen. Rør gradvist i piskende fløde til at opnå en rørkonsistens.