Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Drys kød med revnet sort peber. Krydre efter smag med salt. Til en kulgrill, grill bøf på racket til en udækket grill direkte over mellemstore kul, indtil ønsket doneness. Tillad 10 til 12 minutter til medium-sjælden eller 12 til 15 minutter for medium. (For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium. Placer bøffer på stativet over varme. Dæk; grill som ovenfor.) Drej blå ost over de bøffer i løbet af de sidste 3 minutter.
-
Til servering, dryp hver bøf med 1 tsk Chocolate Balsamic Glaze. Server med den resterende glasur. Gør 4 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 675 kalorier (18 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 14 g enumættet fedt), 168 mg kolesterol, 715 mg natrium, 25 g kulhydrater, 1 g fiber, 23 g sukker, 55 g protein.Chokolade Balsamic Glaze
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Rør sammen 1 kop balsamicoeddik og 2 spsk Ghirardelli chokoladesirup i en lille gryde. Til kogning over medium varme; reducer varmen. Larm, afdækket, i 10 minutter eller indtil den reduceres med halvdelen. Fjern det fra varmen og omrør 2 spsk smør.
