Herbedsteaks med peberrod | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 12 ounces steak af oksekød, 1 tommer tyk
• 2 spiseskefuld forberedt peberrod
• 1 spiseskefuld sennep i Dijon-stil
• 2 tsk snippet frisk italiensk fladbladet persille
• 1 tsk fersk frisk timian
• Broiled Cherry Tomatoes (valgfrit)
• Broiled søde peber strimler (valgfri)
• Herbed mayonnaise (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm slagtekylling; sæson bøffer med salt og peber. Placer det på uopvarmet rist. Broil 4 tommer fra varmen 7 minutter. I mellemtiden kombinerer peberrod, sennep, persille og timian.

• Trin 2

  Drej bøffer. Kog 8 til 9 minutter mere til medium. Det sidste 1 minut med kogning, spredt med peberrod blanding. Serveres med tomater, peberfrugter og urtemayonnaise. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 284 kalorier (6 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 84 mg kolesterol, 351 mg natrium, 1 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g sukker, 33 g protein.