Hjertelige morgenkager | bedre huse & haver

ingredienser

• ⅓ kop smør, blødgjort
• ⅓ kop cremet jordnøddesmør
• ¾ kop pakket brunt sukker
• ½ kop kornet sukker
• 1 tsk bagepulver
• ½ tsk malet kanel (valgfrit)
• ¼ teske bagepulver
• ¼ tsk salt
• 2 æg
• 1 tsk vanille
• ¾ kop altmel
• ¾ kop hele hvetemel
• 2 kopper rullet havre
• 1 kop rosiner eller anden udskåret tørret frugt
• ¼ kop hvedekim

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. I en stor blandeskål, slå smør og jordnøddesmør med en elektrisk mikser på medium til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt brunt sukker, kornet sukker, bagepulver, kanel (hvis du bruger), bagepulver og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk æg og vanille indtil de er kombineret. Pisk så meget af melene som muligt med mixeren. Rør eventuelt tilbage mel. Rør rullede havre, rosiner og hvedekim i.

• Trin 2

  Slip dejen med 1/4 kop mounds 3 inches fra hinanden på u fedtede cookie ark. Flad hauger til ca. 1/2-inch tyk. Bages i 11 til 13 minutter, eller indtil kanterne er let brunede og midten er indstillet. Afkøles på cookie ark 2 minutter. Overfør til trådreoler og lad det køle af.

Tips

Pakk afkølede cookies individuelt i plastfolie. Opbevares ved stuetemperatur op til 3 dage eller fryses op til 3 måneder. Tø natten over for at servere eller pakke op og varme i mikrobølgeovnen for at optø hurtigt. Opretter 16 cookies.