Hasselnød pocherede pærer og jordbær | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop mørkfarvet majs sirup
• ¼ kop hasselnødlikør (Frangelico)
• ½ tsk malet kanel
• ½ tsk malet muskatnød
• 4 små pærer, skrælede, kernerede og skiver
• 3 kopper små friske jordbær, halveret
• 1 kvart vaniljeis
• ½ kop hasselnødder (filberts) eller mandler, ristet og finhakket

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde kombineres majs sirup, hasselnødlikør, kanel og muskatnød. Bring blandingen i kogning. Tilføj pærer; kog, dækket, cirka 5 minutter eller bare indtil pærer er møre. Brug en slidset ske til at overføre pærer til en stor skål. Kog blandingen i gryden, ikke afdækket, i 5 til 7 minutter eller indtil siruplignende (ca. 1 kop); hæld over pærer. Dæk og afkøl ca. 2 timer eller indtil stuetemperatur.

• Trin 2

  Til servering omrøres jordbær i pæreblandingen. Del jævnt mellem 8 serveringsskåle. Top med is og hasselnødder. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 396 kalorier (5 g mættet fedt, 25 mg kolesterol, 98 mg natrium, 66 g kulhydrater, 4 g fiber, 4 g protein).