Hasselnød kaffekage | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop valset havre
• 1 spsk pakket brunt sukker *
• ¼ tsk malet kanel
• 1 spiseskefuld 60-70% spredt vegetabilsk oliespredning i karbad
• ¼ kop hakkede hasselnødder, ristet **
• 1 ⅓ kopper heltidsmel ***
• ½ kop kornet sukker *
• ½ tsk bagepulver
• ¼ teske bagepulver
• ⅛ tsk salt
• ½ kop let creme fraiche
• 7 spiseskefulde vand
• ¼ kop kølet eller frosset ægprodukt, optøet eller 1 æg, let slået
• 3 spsk rapsolie
• 2 spsk usødet kakaopulver
• 1 spsk fedtfri mælk
• ½ tsk vanille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 8x8x2-tommer bagepande; sæt til side. Til topning røres havre, brunt sukker og kanel sammen i en lille skål. Ved hjælp af en wienerbrødblander, skæres vegetabilsk olie spredt indtil blandingen er smuldrende. Rør hasselnødder ind.

• Trin 2

  I en medium skål omrøres mel, kornet sukker, bagepulver, bagepulver og salt sammen. I en lille skål skal du kombinere creme fra vand, æg og olie. Tilsæt ægblandingen til melblandingen; omrør bare indtil kombineret. Overfør 1/2 kop af dejen til en lille skål; omrør kakaopulver, mælk og vanilje. Hæld den lys farve dej i den forberedte bagepande (dejen vil være lav i panden). Spe chokoladedejret i små hauger på en lys farve dej. Brug en bordkniv eller en smal metalspatel til at hvirvle sig lidt til marmor. Drys med topping.

• Trin 3

  Bages i 20 til 25 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat i midten, kommer ud. Afkøles i pande på et trådstativ i 15 minutter. Serveres varm.

* Sukkererstatninger:

Vælg mellem Sweet'N Low Brown eller Sugar Twin Granulated Brown for at erstatte det brune sukker. Vælg Splenda sukkerblanding for at erstatte det kornede sukker. Følg anvisningerne i pakken for at bruge produktmængder svarende til 1 spsk brunt sukker og 1/2 kop kornet sukker. Servering med sukkererstatninger: Samme som basisopskrift, undtagen 155 kal., 85 mg natrium, 17 g carb. (4 g sukker).

**Tip:

For at skåle toast og hasselnødder, forvarm ovnen til 350 ° F. Spred nødder i et enkelt lag i en lav bagepande. Bages i 8 til 10 minutter eller indtil de er gyldne, omrøres et par gange for at skåle jævnt. Fjern det fra ovnen. Anbring hasselnødder i et rent køkkenhåndklæde og gnid kraftigt for at fjerne skind.

*** Melerstatninger:

Erstat 2/3 kop hele hvetemel, hvidt fuldkornsmel, fuldkornsmel, hvidt bønnemel eller sojamel i 2/3 kop helmedemel. Eller erstat 1 1/3 kop højfibermel til alt det samlede mel.

Hasselnød kaffe kage loaf:

Smør en 8x4-tommer brødpande. Forbered topping og batters som anført. Hæld halvdelen af ​​den lyse dej i den forberedte brødpande. Hæld halvdelen af ​​chokoladedejret i små hauger på dejen i gryden. Gentag lagdelingen af ​​den resterende lyse dej og den resterende chokoladedej. Virvler sig lidt mod marmor. Drys med topping. Bages i 35 til 40 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat i midten, kommer ud. Afkøles i gryden på et trådstativ i 10 minutter. Fjern det fra gryden. Serveres varm eller kølig.

Næringsfakta

Pr. Portion: 172 kalorier (1 g mættet fedt, 2 mg kolesterol, 86 mg natrium, 23 g kulhydrater, 1 g fiber, 10 g sukker, 3 g protein).