Hawaiianske spareribs | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 pund kødede svinekødspareribs, skåret i stykker i serveringsstørrelse
• 1 kop pakket brunt sukker
• 3 spsk majsstivelse
• 1 kop eddike
• ¾ kop chilisauce
• ¾ kop vand
• 1 8 ounce kan knust ananas
• ½ kop finhakket løg
• 3 spiseskefulde sojasovs
• 1 spsk gul sennep

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Line en 15x10x2-tommers stekepande med folie. Anbring ribben, kødfulde sider nedad, i et enkelt lag i gryden. Dæk og bag i en ovn på 350 grader i 45 minutter.

• Trin 2

  I mellemtiden omrøres brunt sukker og majsstivelse i en 2-liters gryde sammen med saucen. Rør eddike, chilisauce, vand, uudnyttet ananas, løg, sojasovs og sennep i. Kog op og rør over medium varme, indtil den er fortykket og boblende; kog og rør 2 minutter mere.

• Trin 3

  Fjern ristningspanden fra ovnen. Tøm fedt fra ribbenene. Drej ribbenene, kødfulde sider opad. Spoon 2 kopper sauce over ribbenene. Reserver resterende sauce i gryden. Dæk ribben og bag omkring 45 minutter mere, eller indtil ribbenene er møre. Fjern ribbenene på et serveringsfad. Varm sauce i gryden; server med ribben. Gør 6 til 8 portioner.

Diætudveksling:

4 andre kulhydrater, 4-1 / 2 mellemfedt kød.

Næringsfakta

Pr. Portion: 558 kalorier (7 g mættet fedt, 89 mg kolesterol, 992 mg natrium, 57 g kulhydrater, 2 g fiber, 39 g protein).