Skinke og schweiziske lag | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• ½ pund fast tekstureret fuldkornsbrød, skåret i 1-tommers terninger (6 kopper)
• 1 4, 5 ounce krukke skiver svampe, drænet
• ½ kop skiver grønne løg
• ½ kop hakket bacon i canadisk stil (ca. 3 ounces)
• 1 ¼ kop strimlet Gruyere eller schweizisk ost (ca. 5 ounces)
• 4 æg
• 4 æggehvider
• 1 ¾ kopper mælk
• 1 kop cottage cheese
• ½ kop tør hvidvin eller kyllingebuljong med reduceret natrium
• 2 spiseskefulde sennep i Dijon-stil
• ¼ tsk salt
• ¼ teskefuld sort peber
• ⅛ tsk malet rød peber
• ⅓ kop revet parmesanost
• 2 spsk ristet hvedekim

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Coat en 3-liters rektangulær bageform let med kogespray. Arranger brødterninger i den forberedte bageplade. Lag champignoner, grøn løg og canadisk bacon over brød. Drys med revet ost.

• Trin 2

  I en stor skål skal du slå æg og æggehvider med en roterende beater. Rør mælk, cottage cheese, vin, sennep, salt, sort peber og rød peber sammen. Hæld forsigtigt ægblandingen over brød. Dæk og afkøl mindst 2 timer eller op til 24 timer.

• Trin 3

  Forvarm ovnen til 325 grader F. Bages lag i 40 minutter. I en lille skål omrøres parmesanost og hvedekim; drys over lagene.

• Trin 4

  Bages cirka 10 minutter mere, eller indtil en kniv, der er indsat i nærheden af ​​midten, kommer ren ud og toppen er gyldenbrun. Lad stå i 10 minutter, før servering. Gør 10 portioner.