Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Fjern alle upåbnede kerner fra poppet popcorn. Læg popcorn i en smurt 17x12x2-tommer bagepande eller ristningspande. Hold popcorn varmt i en ovn på 300 grader, mens du laver sirup.
-
Til sirupblanding, smør siderne af en tung 2-liters gryde. I gryden kombineres sukker, vand, majs sirup, eddike og salt. Kog og rør over medium-høj varme, indtil blandingen koges under omrøring til opløsning af sukker (ca. 6 minutter). Klip en slik termometer til siden af gryden. Reducer varmen til medium; Fortsæt med at koge med en moderat, konstant hastighed under omrøring lejlighedsvis, indtil termometeret registrerer 250 grader F, hårdkugletrinnet (ca. 20 minutter).
-
Fjern kasserollen fra varmen; fjern termometeret. Rør vanilje ind. Hell sirupblandingen over den varme popcorn, og omrør forsigtigt til overtræk, tilsæt slik. Afkøles, indtil popcornblandingen let kan håndteres. Med smørede hænder formes hurtigt blandingen i kugler med en diameter på 2-1 / 2 tommer. Pakk hver popcornkugle i plastfolie. Opbevares ved stuetemperatur op til 3 dage. Fremstiller ca. 20 popcornkugler.
Næringsfakta
Pr. Portion: 186 kalorier (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 71 mg natrium, 46 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g protein).
