Dyrkning af peberfrugter til pluk af en hakke (valgfri pickling)

Fordi det er tropiske planter, deler alle peberplanter de samme behov. Dyrkning af peberfrugter kræver fuld sol, varmt vejr og godt drænet jord. De ideelle temperaturer for peberplanter er 70 til 80 grader om dagen og 60 til 70 grader om natten. I temperaturer over 90 eller under 60 kan blomster falde af. Høje temps kan også forårsage forkert frugt.

Starter peberfrugter fra frø

Fordi det tager cirka 100 dage for peberplanter at modne fra frø, i de fleste klimaer har du brug for at starte frø indendørs cirka to måneder, før dine udetemperaturer forbliver konsekvent over 55 grader F. Så peberfrugter 1/4 tommer dybt i en frø-start potting mix. Hold frøene fugtige og varme (ca. 80 grader F). Brug en voksende lampe eller et solrigt vindue til at holde frøplanter voksende, indtil du kan transplantere dem udendørs.

Transplantation af peberfrugter

Flyt planterne udendørs, hold dem i skygge og udsæt dem gradvist for stigende mængder af tid udendørs, startende med en halv time den første dag, en time den anden dag osv. Hvis du flytter dem til deres permanente haveplads uden at gå igennem dette proces, kaldet "hærdning", de kan kortlægges af for meget sol, vind eller kolde temperaturer og det tager lang tid at komme sig.

Plantning af peberfrugter

Peberfrugter kan lide rig, godt drænet jord. Føj kompost til din havejord på plantetiden for at øge næringsstoffer og løsne komprimering. Placer peberplanten i jorden i et hul, der er cirka 1 tomme dybere end rodkuglen, og udskift jorden. Nye rødder vokser fra centimeteren af nedgravet stamme, hvilket hjælper med at forankre en normalt lavt rodfæstet plante.

Pladspeberfrugter med mellem 2 og 3 fod fra hinanden afhængigt af deres modne størrelse. Hvis du dyrker peberfrugter eller andre typer, skal du stake eller bære dine planter for at støtte de tunge frugter. Tilføj buret på plantetidspunktet, så du ikke forstyrrer det senere.

Hvis du dyrker peber hvert år, skal du rotere stedet, så de ikke er på samme sted mere end én gang hvert fjerde år for at afværge jordbårne sygdomme. Peberfrugter har også brug for konsekvent fugtig jord for at sætte frugter. At holde jorden fugtig hjælper også med at afværge blomstrende enderåd, en kalkmangel, fordi peberfrugter indbringer calcium med vandoptagelse. Imidlertid bidrager vandvand med jord til sygdomme. Mulchingsplanter med 1 til 2 inches organisk mulch sparer vand og undertrykker ukrudt.

Dyrkning af peberfrugter i gryder

Peberfrugter er ideelle til dyrkning i gryder. En peberplante pr. 14 til 20 tommer pot anbefales. Vælg kompakte sorter, der når mindre end 3 meter høje, men du kan vokse større planter med større potter og understøtninger.

Vælg en gryde med drænhuller. Fyld den med en jordfri indkapslingsblanding; havejord er for tæt til at blive brugt i en container. Gødning med en afbalanceret vandopløselig gødning, såsom en 10-10-10 blanding, hver anden uge. Når planterne begynder at blomstre, skal du skifte til en højkaliumgødning (med et højere tredje nummer).

Dyrkende paprika

Paprika, den mest kendte af sød peber sorter, høstes ofte, når de er grønne. Hvis du lader dem ligge på planten, modnes de til en rød, orange eller gul farve.

Du kan også plante sorter, der er avlet for at vende en bestemt farve. For eksempel bliver 'Northstar' rød, 'Gourmet Orange' er orange, og 'Admiral' er gul. Alle begynder som grønne frugter, før de modnes.

Dyrkning af Jalapeno-peber og andre varme, krydret typer

Varm peber typer inkluderer ancho, chile, habanero, jalapeno og serrano. Der er mange valgmuligheder blandt disse typer. Alle krydret peber har brug for de samme vækstbetingelser som andre peberfrugter, men kommer i en lang række varmeniveau med farver, herunder grøn, rød, orange, lilla og brun.

Chile peber typer inkluderer krydret ruge chiles samt milde gulgrønne bananpeber. Ikke alle peberfrugter er varme. En sort kaldet 'Chilly Chili' ligner for eksempel en varm chilepeber, men mangler varmen.

En af de hotteste peberfrugter i verden, bhut jolokia, bedre kendt som spøgelsespeber, kan være dødbringende, hvis den indtages i en stor nok mængde.

Prøv disse prydpeberfrugter i blomsterbedene eller containerne.