Grillet vietnamesisk kyllingebryst | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 mellemhudløse, udbenede kyllingebrysthalver (ca. 1 pund i alt)
• 2 tsk ristet sesamolie
• ½ tsk knust rød peber
• 2 spsk sukker
• 2 spsk jordnøddesmør
• 2 spsk sojasovs
• 1 spsk madolie
• 1 fed hvidløg, hakket
• 4 ruller i fransk stil, delt
• ¼ kop radise spirer
• ½ kop pakket revet broccoli (broccoli slaw mix)
• ¼ kop hakkede jordnødder (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skyl kylling; klap tørt. Kombiner sesamolie og knust rød peber; børste over kylling.

• Trin 2

  Grill kylling på det let smurte rack på en udækket grill direkte over medium varme i 12 til 15 minutter, eller indtil det er mørt og ikke længere lyserødt, drej en gang.

• Trin 3

  I mellemtiden, til sauce, i en lille gryde, * omrør sukker, jordnøddesmør, sojasovs, olie, hvidløg og 2 spsk vand. Opvarm på grillstativet, indtil sukker er opløst under omrøring ofte. I det sidste minuts grillning skal du placere delte ruller på grillholderen for at skåle.

• Trin 4

  For at servere skal du placere kogte kyllingebryst på de nederste halvdele af ruller; ske på sauce og top med radise spirer, broccoli, jordnødder (hvis ønsket) og rull toppe. Gør 4 portioner.

*

Varmen fra grillen sorte ydersiden af ​​gryden, så brug en gammel eller en lille støbejernspande.

Næringsfakta

Pr. Portion: 360 kalorier (3 g mættet fedt, 59 mg kolesterol, 852 mg natrium, 29 g kulhydrater, 1 g fiber, 28 g protein).