Grillede ingefærribben | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 medium løg, hakket (1/2 kop)
• 1 spsk madolie
• ⅓ cup catsup
• 2 spsk orange juice
• 1 spsk brun sukker
• 1 tsk chilipulver
• ½ tsk revet frisk ingefær
• 4 pund svinekød ryg ribben eller kødfulde spareribs

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til sauce koges løg i olie på medium varme i mellemsteg 4 minutter, indtil løg er mør. Rør katteup, appelsinsaft, brunt sukker, chilipulver og ingefær i. Fortsæt med at lave mad på medium varme i cirka 5 minutter, eller indtil den er lidt tykkere. Trim fedt fra kød. Skær ribbenene i stykker i serveringsstørrelse.

• Trin 2

  Arranger forvarmede kul omkring en dryppepande i en overdækket grill. Test for medium varme over gryden. Placer ribben på rist over dryp pan. Dæk og grill i 1-1 / 4 til 1-1 / 2 timer, eller indtil ribbenene er møre og ingen lyserød er tilbage, børstes med de sidste 10 minutters grillning. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 313 kalorier (8 g mættet fedt, 79 mg kolesterol, 245 mg natrium, 8 g kulhydrater, 1 g fiber, 19 g protein).