Grillet brød og smør køleskab pickles | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 ½ pund 4- til 5 tommer agurk agurk
• 1 medium løg, skåret i 1/2-tommer skiver
• 2 fed hvidløg, skivet
• ¾ kop cider eddike
• ¾ kop vand
• ½ kop sukker
• 2 spsk saltede salt
• 1 ½ tsk sennepsfrø
• ½ tsk selleri frø
• ½ tsk malet gurkemeje
• ¼ tsk knust rød peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skrub grundigt agurker. Fjern stængler og blomster; udsnit blomsterender. Skær agurker i længderetningen i kvartaler.

• Trin 2

  For en kul- eller gasgrill skal du placere agurker og løgskiver på racket på en overdækket grill direkte over medium varme. Grill ca. 6 minutter, eller indtil grillmærkerne vises, drej en gang halvvejs gennem grillingen. Afkøles lidt; adskillede løgskiver i ringe. Pakk agurker, løgringe og hvidløg i tre steriliserede pint konservesglas eller andre krukker.

• Trin 3

  Kombiner eddike, vandet, sukkeret, syltede salt, sennepsfrø, selleri frø, gurkemeje og knust rød peber i en mellemstor rustfri stål-, emalje- eller nonstick-tunge kasserolle. Til kogning over medium-høj varme under omrøring for at opløse sukker og salt. Fjern det fra varmen.

• Trin 4

  Hæld varm eddike blanding over agurker og løg, og sørg for at dække grøntsager. Afkøles i 30 minutter. Forsegl og mærk krukker. Afkøl i 1 til 2 dage før servering. Opbevares i køleskab i op til 1 måned.

Næringsfakta

Pr. Portion: 28 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 591 mg natrium, 7 g kulhydrater, 0 g fiber, 5 g sukker, 0 g protein.