Grillet ruccola bruschetta | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

1 12 ounce brød, italiensk brød, skåret diagonalt i 1-tommers skiver
1 hvidløgsfedd, halveret på langs
1 spsk olivenolie
1 ¼ kopp revet fersk mozzarellaost (5 ounces)
1 ¼ kopp hakket ruccola
7 spsk basilikapesto

Kørselsvejledning

Trin 1
Til en kulgrill, grill brød over mellemstore kul i 2 til 3 minutter per side eller eller indtil let ristet. (For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium. Placer brød på grillholderen; grill som ovenfor.) Fjern brødskiverne fra grillen.
Trin 2
Gnid den ene side af hver toast med hvidløg; børste med olivenolie. På hver skive toastlag 1/2 spsk ost, 1 spsk rucola og en anden 1/2 spsk ost.
Trin 3
Returner bruschetta til grill; grill i 6 til 7 minutter mere, eller indtil osten er smeltet. Top hver bruschetta med 1 tsk pesto; server straks.

Næringsfakta

Pr. Portion: 99 kalorier, (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 7 mg kolesterol, 168 mg natrium, 9 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 3 g protein.