Tyrkisk burgere i græsk stil | bedre huse & haver

ingredienser

• ⅓ kop fin tør hele hvede brød smuler
• 1 æggehvide, let slået
• 1 spiseskefuld yoghurt med lavt fedtindhold
• 1 tsk frisk rosmarin eller 1/2 tsk tørret rosmarin knust
• 1 tsk frisk oregano eller 1/2 tsk tørret oregano knust
• 1 spsk smuldret fetaost
• ⅛ teskefuld sort peber
• 1 pund ukokt jorden kalkunbryst eller hønsebryst
• Blandede revne greener (valgfrit)
• 1 opskrift Oliven-tomatsalsa
• ¼ kop smuldret fetaost (1 ounce)
• Almindelig yoghurt med lavt fedtindhold (valgfrit)
• 2 pitaværtsbrød med fuld hvede, halveret og let ristet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål skal du kombinere brødkrumm, æggehvide, 1 spsk yoghurt, rosmarin, oregano, 1 spsk fetaost og peber. Tilføj kalkun; bland godt. Form kalkunblanding i fire 3/4-inch-tykke karameller.

• Trin 2

  Til en kulgrill skal du grille småkager på stativet til en udækket grill direkte over mellemstore kul i 14 til 18 minutter, eller indtil det ikke længere er lyserødt (165 ° F), drej en gang halvvejs gennem grill. (For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium. Placer småkager på grillholderen over varmen. Dæk; grill som anført.)

• Trin 3

  Opdel om ønsket greener mellem fire serveringsplader; top med burgere. Top burgere jævnt med Olive-Tomato Salsa, 1/4 kop fetaost, og om ønsket yderligere yoghurt. Server burgere med pitabrød.

Næringsfakta

Pr. Portion: 275 kalorier (2 g mættet fedt, 53 mg kolesterol, 507 mg natrium, 23 g kulhydrater, 4 g fiber, 35 g protein).

---

Oliven-tomatsalsa

ingredienser

• 1 kop hakket, podet tomat
• ¼ kop hakket, podet agurk
• ¼ kop hakket, spaltet Kalamata eller andre modne oliven
• ½ tsk frisk rosmarin eller 1/4 tsk tørret rosmarin knust
• ½ tsk udskåret frisk oregano eller 1/4 tsk tørret oregano, knust

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål rør tomat, agurk, oliven, rosmarin og oregano sammen. Gør omkring 1-1 / 2 kopper.