Graham cracker barer | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ kop smør
• ¾ kop kornet sukker
• ¼ kop mælk
• 1 æg, let slået
• 1 kop hakkede pekannødder, ristet
• 1 kop Graham cracker smuler
• 12 graham cracker-rektangler
• 1 spsk smør, blødgjort
• ½ kop pulveriseret sukker
• 2 - 3 tsk mælk

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til fyldning kombineres 3/4 kop smør, kornet sukker, 1/4 kop mælk og æg i mellemstor gryde. Omrør konstant, kog over medium varme, indtil blandingen er kogt fuldt op. Fjern det fra varmen. Rør pekannødder og krummer i. Afkøles 30 minutter.

• Trin 2

  I mellemtiden skal du placere 6 af graham cracker-rektanglerne side om side på en folieret bageplade for at fremstille et rektangel på ca. 10x7 inches i størrelse. Spoon fylde små hauger på graham krakker rektangler. Spredes omhyggeligt til et jævnt lag, og pas på, at du ikke flytter knæk. Anbring de resterende cracker-rektangler ovenpå for at matche de rektangler i bunden. Dæk let stænger med plastfolie. Afkøles i køleskabet mindst 4 timer, eller indtil påfyldningen er ordentlig. Skær i søjler.

• Trin 3

  I en lille skål slå 1 spsk smør med piskeris eller elektrisk mixer, indtil det er glat. Visp gradvist pulveriseret sukker og nok mælk til at skabe en tyk drysende konsistens. Drys over stænger. Lad stå, indtil det er indstillet. Gør 24 barer.

Næringsfakta

Pr. Portion: 171 kalorier (4 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 26 mg kolesterol, 110 mg natrium, 18 g kulhydrater, 1 g fiber, 11 g sukker, 2 g protein.