Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
For glaserede mandler, line en bageplade med folie og let smør folien. Anbring kornet sukker i en medium tung stegepande. Varm over medium-høj varme, ryst kogepanden flere gange for at opvarme sukker jævnt (rør ikke). Opvarm, indtil noget af sukkeret er smeltet (det skal se sirupigt ud). Begynd kun med at omrøre det smeltede sukker for at forhindre, at det oversvømmes og omrører det resterende sukker, når det smelter. Reducer varmen til lav. Fortsæt med at lave mad og rør, indtil alt sukkeret er smeltet og gyldenbrunt. Rør i de 2 tsk smør. Tilsæt de skiver mandler til skillet under omrøring til pelsen. Hell mandelblandingen på den forberedte bageplade. Brug to gafler til at separere mandelblandingen i små klynger, mens de stadig er varme. Fedt nok.
-
Forvarm ovnen til 325 ° F. I en medium skål skal du kombinere mel og brunt sukker. Brug en wienerbrødblender til at skære 1/2 kop smør indtil blandingen ligner fine smuler og begynder at klæbe fast. Rør de finhakkede mandler i. Elt indtil det er glat og form til en kugle. Rul eller klapp dejen på en let melet overflade indtil 1/4 tommer tyk. Ved hjælp af en 1/2-tommer scalloped rund cookie cutter, skær dejen i runder. Placer 1 tomme fra hinanden på et u fedtet cookieark.
-
Bages cirka 20 minutter, eller indtil bunden bare begynder at brune og cookies er indstillet. Fjerne; seje cookies på et trådstativ.
-
I mellemtiden skal du placere tørrede apriocter i en lille skål; tilsæt nok kogende vand til at dække. Lad stå i 5 minutter; dræne. Skær abrikoser i strimler.
-
For frosting skal du fjerne 1/4 tsk skum og presse 1 tsk saft fra appelsin. I en lille skål skal du slå flødeost og pulveriseret sukker med en mixer på medium, indtil den er glat. Tilsæt appelsinskest og juice; slå indtil kombineret. Om nødvendigt omrøres yderligere appelsinsaft for at gøre frosting spredt konsistens.
-
Spred koldbrødrunder med frosting; top med glaserede mandler og abrikosstrimler.
Kørselsvejledning:
Lag ufrostede cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur op til 2 dage eller fryses op til 1 måned. For at servere, optø cookies, hvis de er frosne. Forbered frosting og saml som anført.
Næringsfakta
Pr. Portion: 89 kalorier, (3 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 13 mg kolesterol, 35 mg natrium, 9 g kulhydrater, 0 g fiber, 4 g sukker, 1 g protein.
