Gingersnaps på et øjeblik | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 17, 5 ounce pakke sukker cookie mix
• ½ kop smør, smeltet
• ¼ kop kornet sukker
• 1 æg
• 1 spiseskefuld melasse med mild smag
• 1 tsk malet ingefær
• 1 kop finhakket pekannødder
• Flormelis

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. I en stor skål, omrøres tør sukker cookie-blanding, smeltet smør, kornet sukker, æg, melasse og ingefær, indtil det er godt blandet.

• Trin 2

  Placer pekannødder i en lav skål. Form dejen til 1 tommer kugler. Rul kugler i pekannødder, der skal males. Placer kugler med 2 tommer fra hinanden på et u fedtet cookieark; flad let ud.

• Trin 3

  Bages i forvarmet ovn ca. 10 minutter, eller indtil cookies er let brunet. Afkøles på cookie ark i 1 minut. Overfør til et wire rack; fedt nok. Støv med pulveriseret sukker. Opretter 48 cookies.

Tips

Lag cookies mellem vokset papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.