Ingefær kylling og varmt æble slaw | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 hudløse, udbenede kyllingebrysthalver (1 1/4 til 1 1/2 pounds i alt)
• ½ tsk salt
• ¼ tsk malet sort peber
• 1 spsk olivenolie
• 1 rødløg, skåret i tynde kiler
• 1 spsk revet frisk ingefær
• ½ kop kyllingebuljong
• 2 spsk cider eddike
• 2 røde og / eller grønne madlavende æbler, skæret og skåret i 1/4-tommer strimler
• 3 kopper pakket strimlet kål med gulerod (cole slaw mix)
• Orange kiler

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Krydre kyllingen med salt og peber. I en stor stegepande koges kylling i varm olie over medium-høj varme i 4 minutter. Vend kylling og tilsæt løg og ingefær. Kog i 4 til 5 minutter mere under omrøring af løg, indtil kyllingen ikke længere er lyserød (170 ° F). Overfør kylling til et fad; holde varm.

• Trin 2

  Tilsæt bouillon og eddike til skillet. Bring til kogning; kog forsigtigt, afdækket, i 5 minutter eller indtil det reduceres med cirka halvdelen. Tilsæt æbler og coleslaw-blanding. Kog og rør forsigtigt omkring 5 minutter, eller indtil æbler og kål bare er møre. Returner kylling og eventuel akkumuleret juice til skillet. Serveres med orange kiler til pres over toppen.