Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Separat æg. Lad æggeblommer, æggehvider og smør stå ved stuetemperatur i 30 minutter. I mellemtiden smør og mel mel to 9x1-1 / 2-tommer eller 8x1-1 / 2-tommer runde kagepander; læg pander til side. Bland mel, bagepulver og salt; sæt til side.
-
I en lille gryde kombineres chokolade og 1/3 kop vand. Kog og rør over svag varme, indtil den er smeltet; fedt nok.
-
I en stor blandeskål slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed 30 sekunder. Tilsæt gradvis sukker, slå, indtil det er godt kombineret. Skrab siderne af skålen; fortsæt med at slå i 2 minutter. Pisk æggeblommer ind ad gangen og slå godt efter hver tilsætning (ca. 1 minut). Pisk i afkølet chokoladeblanding og vanilje. Tilsæt melblanding og kødmælk skiftevis til den slagne blanding; slå på lav hastighed efter hver tilsætning indtil kombineret.
-
Vask slagterne grundigt. I en stor blandeskål skal du slå æggehvider med en elektrisk mixer på høj hastighed, indtil der dannes stive toppe (tipene står lige). Fold æggehvider forsigtigt ind i dejen. Spred dejen i de forberedte pander.
-
Bages i en ovn på 350 grader F i 20 til 25 minutter i 9-tommers pander. 25 til 30 minutter til 8-tommer pander, eller indtil en trætandstikker kommer ren ud. Afkøl kager på trådstativer i 10 minutter. Fjern det fra panderne. Afkøles grundigt på trådstativer. Spred kokosnød-pecan-frosting over toppe af kager, stabling af lag. Gør 12 til 16 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 484 kalorier (15 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 8 g enumættet fedt), 115 mg kolesterol, 371 mg natrium, 52 g kulhydrater, 2 g fiber, 31 g sukker, 7 g protein.Coconut-Pecan Frosting
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en mellemstor gryde slå et æg let. Omrør inddampet mælk, sukker og smør. Kog op og rør over medium varme i 6 til 8 minutter, eller indtil den er fortykket og boblende. Fjern det fra varmen; omrør flakeret kokosnød og hakkede pekannødder. Dæk og afkøl grundigt.
