Garlicky crumb-coated broccolini | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 pund broccolini eller broccoli, trimmet
• 1 kop bløde brødsmuler
• ¼ kop olivenolie
• ¼ kop smør
• 3 spsk finhakket frisk hvidløg
• ½ kop revet parmesanost
• ⅓ kop hakkede grønne oliven
• ⅓ kop finhakket gul sød peber
• 1 spsk finskåret citronskal
• Citronkiler (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 425 ° F. Arranger Broccolini i en lav ristningspande. Drys med brødmuler.

• Trin 2

  I en lille gryde kombineres olivenolie, smør og hvidløg; opvarmes over svag varme, omrøres lejlighedsvis, indtil duftende, cirka 5 minutter. Drys jævnt over blandingen i gryden. Drys med parmesan.

• Trin 3

  Stegt, afdækket, i 15 til 20 minutter, eller indtil broccolini bare er mør. Overfør til et serveringsfad eller et fad. Kombiner oliven, sød peber og citronskal; drys over broccolini. Pass citronkiler.

Næringsfakta

Pr. Portion: 198 kalorier (6 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 8 g enumættet fedt), 20 mg kolesterol, 281 mg natrium, 12 g kulhydrater, 4 g fiber, 3 g sukker, 6 g protein.