Garlicky asparges fladbrød | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 1 pund brød frosset pizzadej, optøet
• 2 spsk smør
• 2 spsk mel
• 1 kop mælk
• ½ kop finrevet parmesanost
• 6 oz mozzarellaost, skivet eller revet
• 1 - 1, 25 pund grøn, hvid og / eller lilla asparges, trimmet og skåret i 3-tommers længder
• 1 mellemgul squash, skivet
• 3 spsk olivenolie
• 5 store fed hvidløg, tyndt skivet
• ¼ kop tyndt skåret grønne løg
• Skat (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 450 ° F. Fedt to 15x10x1-tommer bagepander; sæt til side. Ved fladbrød skal du skære den optøede dej i to. Rul hver halvdel på en let melet overflade til et 15 x 10-tommers rektangel. (Hvis dejen bliver vanskelig at rulle, lad den hvile i 5 minutter, og fortsæt derefter med at rulle.) Tryk dejen i forberedte pander, og tryk dem til siderne af panderne. Stik dejen overalt med en gaffel. Bages i 6 til 8 minutter, eller indtil de er meget let brunede.

• Trin 2

  I mellemtiden smelter smørret i hvid sauce i en lille gryde over medium varme; omrør mel. Kog op og rør i 2 minutter. Pisk langsomt i mælken. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Tilsæt parmesanost; kog i 1 minut.

• Trin 3

  Spred den hvide sauce inden for 1/2 tommer fra dejkanter. Top med mozzarella. Kast asparges let og squash med 1 spsk. af olivenolie. Spred asparges på ostelaget. Bages i 10 minutter, indtil de er brune. Afkøles lidt.

• Trin 4

  I mellemtiden opvarmes de resterende 2 spsk i en lille stegepande. olie over medium varme. Kog skiver hvidløg i olie under omrøring ofte, indtil de er møre og begynder at brune. Fjern det fra varmen. Spe hvidløg og olie jævnt på fladbrød. Drys med grønne løg. Giv skat.

Næringsfakta

Pr. Portion: 217 kalorier (5 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 19 mg kolesterol, 300 mg natrium, 22 g kulhydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 8 g protein.