Grønne bønner med hvidløgssennep | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 ¼ pund friske grønne bønner (eller to pakker med 9 ounce og en pakning på 16 ounce frosne hele eller skårne grønne bønner)
• 3 skiver bacon
• 1 medium løg, tyndt skåret (1-1 / 4 kopper)
• 3 fed hvidløg, hakket
• 4 tsk brun sennep
• ¾ tsk citron-peber krydderier eller 1/2 tsk frisk formalet sort peber
• ¼ tsk salt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Vask og trim friske bønner, hvis du bruger den. Kog, dækket, i meget stor gryde med en lille mængde kogende vand i 20 til 25 minutter eller indtil det er sprødt. (Kog frosne bønner i henhold til pakkens anvisninger.) Tøm bønner; skyl med koldt vand og læg den til side.

• Trin 2

  I mellemtiden koges bacon i stegepande, indtil de er sprøde. Fjern bacon fra gryden, idet du drypper drippinger i stegepande. Tøm bacon på papirhåndklæder, smuldre og læg dem til side. Kog løg og hvidløg i drippinger over medium varme i 3 minutter eller indtil de er møre. Rør sennep, krydderier eller peber og salt i. Kog cirka 30 sekunder mere. Kast bønner med løgblanding; varme igennem. Drys med bacon. Gør 12 portioner til siden opvask.

Tip til forfra:

• Trin 1

  Kog bønner til crisp-møre og køles, tæt tildækket, i op til 8 timer. Til servering, kog bacon og fortsæt med opskriften.

Næringsfakta

Pr. Portion: 41 kalorier (0 g mættet fedt, 1 mg kolesterol, 170 mg natrium, 7 g kulhydrater, 3 g fiber, 2 g protein).