Hvidløg asiago salat | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 10 ounce pakke romaine blandet salatgrønt
• 1 kop flaske, ristede røde sød peber, tyndt skiver
• 1 kop modne oliven
• 1 kop pepperoncini salat peberfrugter
• 1 kop druetomater, halveret
• 1 opskrift Hvidløgsvinaigrette (se opskrift nedenfor)
• 1 ounce Asiago-ost

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kombiner romaine blandet salatgrønt, ristet rød peber, oliven, pepperoncini salat peberfrugter og tomater i en stor salatskål. Hæld vinaigrette (opskrift nedenfor) over salatgrønne blandinger; smid forsigtigt til frakke. Skræl tynde fliser fra Asiago-osten ved hjælp af en grøntsagskræler. Pynt hver salat med Asiago-skiverne. Server straks. Gør 8 til 10 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 100 kalorier (1, 7 g mættet fedt, 0, 2 g flerumættet fedt, 1, 3 g enumættet fedt), 4 mg kolesterol, 646 mg natrium, 6, 1 g kulhydrater, 1, 6 g fiber, 2 g sukker, 2, 2 g protein.

---

Hvidløgsvinaigrette

ingredienser

• ½ kop flaske, Caesar, italiensk salatdressing
• 2 spiseskefulde frisk basilikum
• 1 fed hvidløg, hakket
• ¼ tsk frisk malt eller revnet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kombiner salatdressingen; basilikum; hvidløg; og sort peber i en lille skål ved hjælp af en trådvisp. Gør 1/2 kop.