Frugtkagemakroner | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop flaget kokosnød
• ¾ kop hakkede pekannødder
• ¾ kop grovhakket tørret frugt (som rosiner, abrikoser, tranebær, dadler, svisker, kirsebær og / eller ananas)
• ¼ kop miniature semisweet chokoladestykker
• ⅔ kop sukker
• ⅓ kop altmel
• ½ tsk malet kanel
• ¼ tsk salt
• 3 æggehvider, let slået
• 1 spsk konjak eller appelsinsaft
• ½ tsk vanille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 325 grader F. Line to store cookie ark med pergamentpapir; sæt til side.

• Trin 2

  I en stor skål skal du kombinere kokosnød, pekannødder, tørret frugt, chokoladestykker, sukker, mel, kanel og salt. Rør æggehvider, brandy og vanilje ind. Slip dejen med afrundede teskefulder 2 inches fra hinanden på de forberedte cookie ark. Bages i en forvarmet ovn ca. 15 minutter, eller indtil kanterne er let brunede. Afkøles helt på cookie ark på tråd racks. Skræl cookies fra pergamentpapir. Opretter ca. 24 cookies.

Tips

Lag cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares i køleskab i op til 2 dage eller frys i op til 3 måneder.