Franske grønne bønner med citron og valnødder bedre huse & haver

ingredienser

• 12 ounces friske grønne bønner, trimmet og skåret i længderetningen
• 1 spsk smør
• ¼ kop hakkede valnødder
• 1 tsk revet frisk ingefær
• ¼ tsk finmalet citronskal
• 1 tsk citronsaft

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde koges bønner, dækket, i en lille mængde kogende saltet vand i 5 til 10 minutter, eller indtil de er sprøde; dræne.

• Trin 2

  I mellemtiden smelt smør over medium varme i en lille gryde. Tilsæt valnødder og ingefær; kog i 2 til 3 minutter, eller indtil nødder er ristet. Fjern det fra varmen; omrør citronskal og citronsaft. Rør nødderblandingen i kogte bønner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 100 kalorier (2 g mættet fedt, 8 mg kolesterol, 35 mg natrium, 7 g kulhydrater, 3 g fiber, 3 g protein).