Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Næringsfakta
- Wienerbrød til en single-crust pie
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Næringsfakta
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 450 ° F. Forbered wienerbrød til en enkelt-crust tærte. Rul wienerbrød i en 12-tommer cirkel på en let melet overflade. Brug kondiscirkel ind i en 9-tommers tærteplade uden at strække den. Trim konditor til 1/2 tomme ud over yderkanten af cirkelpladen. Fold under ekstra wienerbrød. Crimp kant som ønsket. Prik bunden og siderne af wienerbrød med en gaffel. Linjerig med dobbelt folietykkelse. Bages i 8 minutter; fjern folie. Bages i 6 til 8 minutter mere, eller indtil de er gyldne. Afkøles på et trådstativ.
-
I mellemtiden kombineres en kop piskecreme, chokoladestykker, sukker og smør i en mellemstor gryde. Kog op og omrør på svag varme ca. 10 minutter, eller indtil chokolade er smeltet. Fjern det fra varmen. Rør gradvist omkring halvdelen af den varme blanding til æggeblommer. Sæt æggeblommeblandingen tilbage i gryden. Kog op og omrør på medium-lav varme ca. 5 minutter, eller indtil blandingen er svagt tykkere og begynder at boble. Fjern det fra varmen. (Blanding kan forekomme let curdled.) Rør crème de cacao i.
-
Anbring gryden i en skål isvand, og lad den stå ca. 20 minutter, eller indtil blandingen er stiv og bliver svær at røre under omrøring lejlighedsvis.
-
Overfør chokoladeblandingen til en stor blandeskål. Pisk med en elektrisk mikser på mellem til høj hastighed i 2 til 3 minutter eller indtil let og fluffy. Spred chokoladeblandingen i wienerbrød. Dæk og afkøl i 5 til 24 timer. Til servering, top med pisket fløde. Pynt eventuelt med chokoladekrøller.
Næringsfakta
Pr. Portion: 583 kalorier (25 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 13 g enumættet fedt), 150 mg kolesterol, 263 mg natrium, 44 g kulhydrater, 2 g fiber, 22 g sukker, 7 g protein.Wienerbrød til en single-crust pie
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en medium skål omrøres mel og salt. Ved hjælp af wienerbrødblander, skæres der ned og smør, indtil stykkerne er ærterlige.
-
Drys 1 spsk vandet over en del af melblandingen; kaste med en gaffel. Skub fugtigt wienerbrød til siden af skålen. Gentag befugtningsmelblandingen med 1 spiseskefuld vand ad gangen, indtil melblandingen er fugtig. Saml melblandingen i en kugle, ældes forsigtigt, indtil den holder sammen.
-
Brug dine hænder på en let melet overflade til at flade kager let. Rul wienerbrød fra centrum til kanter i en cirkel omkring 12 inches i diameter.
-
Pakk konditorcirkel rundt om kavlen. Rul ned i en 9-tommers cirkelplade. Fjern konditor i tærtepladen uden at strække det.
-
Trim konditor til 1/2 tomme ud over kanten af cirkelpladen. Fold under ekstra wienerbrød selv med pladekanten. Crimp kant som ønsket. Stik ikke wienerbrød. Fyld og bag som anført i opskrifter.
Næringsfakta
Pr. Servering:
